Musclos al pebre

INGREDIENTS

Musclos
Oli d’oliva verge extra
Pebre negre mòlt
Sal (opcional)

PREPARACIÓ I COCCIÓ

Posem els musclos nets dins d’una cassola a foc viu, els tapem i deixem que s’obrin.
Destapem la cassola i reduïm la seva aigua.
Agafem un pot de vidre, hi posem oli al gust i força pebre negre mòlt. Tapem, sacsegem i amanim els musclos.
Deixem coure un parell de minuts sacsejant suaument.
Parem el foc i servim.

PER SABER-NE MÉS

Una recepta molt senzilla i ràpida de fer. S’han de servir ràpidament. Utilitzeu un bon oli d’oliva. No us donem quantitats; feu al vostre gust. Recepta de la Maria Domingo.

RESULTAT A TAULA

Prepareu pa per sucar quan acabeu amb els musclos. Que vagi de gust!

Júlia