Tataki tonyina

Seitons de Blanes arrebossats

 

mòllera, molla, brotola

Rap allagostat

Ceviche de calet

Suquet d'escorpora

Bacoreta amb verduretes

Salmó fumat marinat

 



Tonyina en conserva

Pastís de penegals

 

 

 
Sepia amb patates i pèsols

Bacallà al pesto


Rap al all cremat

 

Bunyols de sardines


Calamarsos en ceba

 

 

Congre amb pèsols

Xipirons amb tinta

Calamars farcits  amb bolets

Serviola amb escabetx

t

Peix espasa amb menta, julivert i llimona

 

Marmitako de bonitol

Seitons marinats amb vinagre de sidra

Taller de cuina de tardor

 


 

 

 

Calamars a la romana