Lluç Olaizola


Rap amb rossinyols!

 

Groguillo de déntol

 

Bonítol amb tomàquet

Sardines amb escabetx

Canada amb ceba

Tataki tonyina

Seitons de Blanes arrebossats

 

mòllera, molla, brotola

Rap allagostat

Ceviche de calet

Suquet d'escorpora

Bacoreta amb verduretes


Salmó fumat marinat

 


Tonyina en conserva

 Bunyols de peix

 

Pastís de penegals


Llobarro al forn

Lluç farcit de porros i gambes

 

 
Sepia amb patates i pèsols

 

Bacallà al pesto

Rap al all cremat

 

Bunyols de sardines

Congre amb pèsols


Calamarsos en ceba

Xipirons amb tinta

 

Calamars farcits  amb bolets

Serviola amb escabetx

Peix espasa amb menta, julivert i llimona

 

Marmitako de bonitol

t

Seitons marinats amb vinagre de sidra

 

Calamars a la romana