Xipirons amb tinta

Ceviche de calet

Suquet d'escorpora

Bacoreta amb verduretes

Salmó fumat marinat

 



Pastís de penegals

 

Tonyina en conserva

 
Sepia amb patates i pèsols

 

Bacallà al pesto

Rap al all cremat

Bunyols de sardines


Seitons de Blanes arrebossats

 


Calamarsos en ceba

 

 

 

Congre amb pèsols

Calamars farcits  amb bolets

Serviola amb escabetx

Peix espasa amb menta, julivert i llimona

 

Marmitako de bonitol

Seitons marinats amb vinagre de sidra


Taller de cuina de tardor