Som la Montse i la Júlia i us donem la benvinguda al nostre blog.


Ens agrada cuinar i fa molts anys que recopilem receptes de les nostres mares, àvies i entorn en general. Per això ara volem compartir aquest legat amb tots vosaltres per si us pot ser útil i mantenir-lo viu.


La nostra finalitat és cuinar amb productes de proximitat, ja que tenim un entorn privilegiat on podem trobar tot tipus d'aliments frescos i d'excel·lent qualitat. És per això que hem triat aquest nom per al blog, Kilometre0.cat.


Al nostre blog, trobareu diferents apartats com:


• Les receptes, que setmanalment anem ampliant.


• De la barca a la taula, amb informació de les espècies que es pesquen a la nostra costa i com es cuinen. Com que ens encanta la pesca, moltes les hem capturat nosaltres mateixes.


• Xefs Km0, que és un petit homenatge a les persones que estem entrevistant i que ens cedeixen les seves receptes i els seus petits secrets culinaris.

Amb aquest blog, volem aportar en nostre granet de sorra per mantenir viu aquest petit tresor de cultura culinària. Tanmateix, rendim homenatge a les nostres mares i àvies, les nostres primeres mestres a la cuina.

 

Cuinem per compartir i per ser feliços. Que vagi de gust!

 

Montse y Júlia