INGREDIENTS
Calamars petits ben frescos
Oli
Sal
PREPARACIÓ
Escalfem bé la planxa o una paella. Afegim unes gotetes d'oli i quan sigui calent, hi posem els calamars salats, tal com venen, sense netejar.
PER SABER-NE MÉS
Els que som pescadors tenim la sort de poder gaudir d'aquest plat cada temporada.
Per fer aquesta recepta, els calamars han de ser més aviat petits, la millor època és al començament de l'estiu. El gust dels calamars amb la pròpia tinta és exquisit. Quan els talleu per menjar, el plat us quedarà negre, però el gust es boníssim!
Aquesta recepta és d'en Toni Mañach mde Blanes.
VIDEORECEPTA
La recepta en 30 segonsRESULTAT
Aquesta recepta és senzilla però resulta boníssima. El secret és que els calamars siguin ben frescos. Els podem acompanyar amb unes llesques de pa amb tomàquet i amanida.