Aletes teriyaki

 

Cabrit al forn

civet de cabirol

 Xai al forn

 

Magret d'ànec amb ceba caramel·litzada i reducció de porto

Peus de porc amb bolets

 

Pollastre farcit amb foie

Pollastre farcit

 

Pollastre rostit amb olla de ferro