| ENTRANTS I PRIMERS |
|
|
|
 |
 |
 |
 |
|
| Bacallà fumat amb pinyons |
Pernil d'ànec |
Gratinat de formatge |
Esparrecs |
|
 |
 |
 |
 |
| Ninots de guatlla |
Aperitiu Santa |
Piruletes |
Arbre de Nadal |
|
 |
 |
 |
 |
|
| Pastís de pebrot i tonyina |
Pastís de gambes |
Pastís d'escalivada |
Pastís de bolets |
|
 |
 |
|
 |
|
| Pastís de salmó fumat |
Pastís dos salmóns |
Pinxo de carxofa i musclo escabetxat |
Ratolins amb formatge |
|
 |
 |
 |
 |
|
| Xarrup de Bolets |
Salmó marinat |
Salmò curat |
Lioneses salades de festa |
|
 |
 |
 |
 |
|
| Raviolis de carbassa |
Pop a la Gallega |
Vieires amb cremós |
Lioneses de bolets |
|
| |
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
| Canapés enrrotllats |
Canapé de gelatina de tomàquet |
Canapé de salmó |
Canapès |
|
 |
 |
 |
 |
|
| Pastís salat de pera i formatge blau |
Corona de verduretes |
Corona Nadalenca |
Amanida Caprese Nadalenca
|
|
 |
 |
 |
 |
|
| Amanida de llagostins i taronja |
Amanida de Festa |
Crema de mongetes i botifarra |
Paté d'albergínia |
|
 |
 |
 |
 |
|
| Tàrtar de tonyina |
Patates Hasselback |
Vichyssoise de pera |
Croquetes de bolets |
|
 |
 |
 |
 |
|
| Crema de porros |
Escudella de nadal |
Galets farcits de Nadal |
Sopa de gambes |
|
| PLATS PRINCIPALS |
|
|
|
 |
 |
 |
 |
|
| Gambes a la planxa |
Escamarlans a la sal |
LLobregant a la mar |
Llagostins galtzagorri |
|
 |
 |
 |
|
| Calamars farcits tradicionals |
Calamars farcits de peix |
Calamars amb bolets i gambes |
|
|
 |
 |
 |
 |
|
| Rap rostit amb pernil ibéric |
Rap al all cremat |
Rap amb rossinyols |
Rap allagostat |
|
 |
 |
 |
 |
|
| Peix al forn |
Canalons de sempre |
Canalons de peix |
Canalons de verdura |
|
 |
 |
 |
 |
|
| Vedella amb bolets |
Cuixa de xai farcida |
Llaminera amb mostassa |
Llom ibèric rostit |
|
| |
 |
 |
 |
|
| |
Vedella rostida |
Magret amb ceba caramelitzada |
cabrit al forn |
|
 |
 |
 |
 |
|
| Pollastre amb prunes |
Pollastre amb escamarlans
|
Pollastre rostit amb olla de ferro |
Costelletes de cabrit |
|
 |
 |
 |
|
|
| Pollastre farcit amb foie |
Pollastre farcit |
Pollastre amb peres |
|
|
| DOLÇOS |
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
|
| Torrons de xocolata |
Tronc de xocolata |
Peres al vi amb cardamom |
Galetes de pistatxo i nabius |
|
 |
 |
|
|
|
| Roques de xocolata |
Arbre de Nadal |
|
|
|
