Calet, besuc de la piga: Pagellus bogaraveo (cast.: besugo)
El calet és una espècie de peix molt apreciada a la cuina i el seu preu és elevat. Està tan arrelat a la cultura popular que fins i tot en alguns llocs sol ser part del menú nadalenc de moltes famílies.


Mida: Pot arribar als 70 cm de llargària total.


Hàbitat: Es troba a força profunditat, habitualment entre 100 i 400 m.


Tècniques de pesca: Els professionals el pesquen amb palangre, tresmall, arrossegament i els pescadors esportius amb volantí.


RECEPTES: En funció de la mida, el podem fer a la brasa, a la planxa, al forn, a la sal ...

Calet de Blanes al fornCalet de Blanes al forn

Calet a la sal

Calet al forn senzill i ràpid