INGREDIENTES

10 cucharadas de sésamo
1 cucharada rasa de sal marina

PREPARACIÓN

Preparamos el sésamo, lo ponemos dentro de un colador y lo lavamos bien  debajo el grifo. Preparamos una sartén al fuego, vertemos el sésamo y removemos con una cuchara de madera. Cuando el sésamo se empieza a tostar,  veremos que empieza a saltar de la sartén y hace un cric-cric característico. En este momento añadimos la sal y removemos un minuto más, seguidamente lo sacamos del fuego y dejamos enfriar.  Una vez frio lo trituramos r ligeramente con la picadora y ya tenemos el gomasio listo.

PARA SABER MÁS

Es un alimento saludable, muy rico en calcio y otros minerales. En la cocina lo podemos utilizar sobre las cremas de verduras, las ensaladas, panes, pasteles y por encima del pan con un poco de aceite. Resulta buenísimo.