Caprese de Nadal

INGREDIENTES

Tomates tipo pera
Bolitas de mozzarella
Hojas de albahaca
Aceite de oliva virgen extra
Sal

PREPARACIÓN

Lavamos los tomates y los cortamos en rodajas. Ponemos encima las hojas de albahaca y las bolas de mozzarella, tal como se ve en la foto. Aliñar con sal y aceite.

PARA SABER MÁS

La ensalada caprese (italiano: insalata caprese, catalán: ensalada de Capri), es una ensalada de la región italiana de la Campania. Se sirve como antipasto tanto en Campania como fuera de Italia. La base de la ensalada es la combinación de tomate, mozzarella y albahaca; la misma combinación clásica de la famosa pizza Margarita.

RESULTADO

Una ensalada fresca que nos sirve de decoración navideña.

Esta receta se de nuestro buen amigo  Xef Biktor.

Montse