INGREDIENTES

2 rodajas de merluza por persona
1 huevo
harina
sal
aceite

PREPARACIÓN

Limpiamos y cortamos la merluza en rodajas. La cabeza y la cola los reservamos para otra receta. Salamos la merluza y la pasamos por harina y luego por huevo batido. Calentamos una sartén con abundante aceite y freímos el pescado procurando que quede dorado por ambos lados y bien cocido por dentro.

 

PARA SABER MÁS

Este rebozado también nos sirve para cocinar, brótola, bacalao, rape, ...

RESULTADO
Un clásico de la cocina mediterránea, fàcil, ràpido i sabroso

Montse