INGREDIENTS

Tomàquets secs
Oli d'oliva verge extra
Alls
Romaní
Farigola
Marduix
Pebre negre en gra
Pebre blanc en gra
1 fulla de llor


PREPARACIÓ
Posem un pot amb aigua mineral a bullir i escaldem els tomàquets secs 2 o 3 minuts. Els deixem escórrer i els acabem d'assecar a sobre d'un drap de cuina.
Preparem pots de vidre ben nets i escaldats. Posem els talls de tomàquet alternant amb els alls, els grans de pebre i les herbes al nostre gust; tal com es veu a la foto. Omplim els pots amb oli fins al coll, tapem i deixem reposar en un lloc fresc i sec 24h. Passat aquest temps, els guardarem a la nevera


PER SABER-NE MÉS
Ho podem fer tot l'any. Ho podem utilitzar per posar a les amanides, pasta, arrossos, guarnicions i també combina molt bé amb formatge. Es conserva a la nevera setmanes. L'oli agafa un gust molt bo i el podem utilitzar per amanir.

RESULTAT A TAULA
Un bon recurs culinari per tenir sempre a mà. Us suggerim fer-ne uns quants pots per fer un regal diferent i personalitzat.


Júlia