INGREDIENTS

10 cullerades de sèsam

1 cullerada rasa de sal marina

PREPARACIÓ

Agafem el sèsam i el posem dins d'un colador. El rentem sota l'aixeta. Posem una paella al foc, hi aboquem el sèsam i remenem amb cullera de fusta. Quan el sèsam es comença a torrar, salta de la paella i fa un  cric-cric característic. En aquest moment afegim la sal i remenem un minut més. Traiem del foc i deixem refredar. Triturem lleugerament amb la picadora i ja tenim el gomasio fet.

PER SABER-NE MÉS

És un aliment saludable, molt ric en calci i d'altres minerals. A la cuina el podem utilitzar  sobre les cremes de verdures, les amanides, pans, pastissos i per sobre del pa amb una mica d'oli. Resulta boníssim.