INGREDIENTS
De 5 a 10 rosons per cap (en funció de la mida)
Oli d'oliva
Farina
Sal
PREPARACIÓ
Netegem el peix, el salem, l'enfarinem, espolsem l'excés de farina i el fregim en una paella amb oli ben calent.

PER SABER-NE MÉS
És un peix molt apreciat. Conegut especialment a les Illes Balears. A Blanes en diem també "lloritos".

RESULTAT
Són excepcionals acabats de fer, acompanyats amb amanida o pa amb tomàquet.

Montse