Amanida de pollastre

INGREDIENTS

Mongeta tendra cuita
Patata bullida
1 quart de pollastre rostit
Tomàquets xerri
Oli d'oliva verge extra
1 ceba tendra o ceba de Figueres
Sal
Pebre negre mòlt

PREPARACIÓ
Rentem els tomàquets, els tallem per la meitat, els amanim amb oli i sal  i reservem.
Tallem la ceba i l'amanim.
Tallem la patata a trossets.
Tallem la mongeta. 
Esmicolem el pollastre.
Anem posant els ingredients en un bol, fent capes per tal que quedi ben repartit.
Guardem a la nevera fins al moment de servir.

PER SABER-NE MÉS
Aquesta és una recepta d'aprofitament, feta amb el que  tinguem a la nevera. Si no tenim pollastre, podem posar tonyina en conserva, ou dur, olives. El que tinguem o ens vingui de gust.

LA RECEPTA EN UN MINUT

Amanida d'aprofitamentVIDEORECEPTA

 

Montse