Lloritos, raors, rosons

INGREDIENTS
De 5 a 10 rosons per cap (en funció de la mida)
Oli d'oliva i sal marina
Farina (opcional)
PREPARACIÓ
Netegem el peix, el salem, el fregim en una paella amb oli ben calent. El podem fregir tal qual o lleugerament enfarinat.

PER SABER-NE MÉS
És un peix molt apreciat. Conegut especialment a les Illes Balears. A Blanes en diem també "lloritos".

RESULTAT
Són excepcionals acabats de fer, acompanyats amb amanida o pa amb tomàquet.

Montse