Amanida de pop

Aranya d'es cap negre amb patates

Aranya fregida

Aranya d'es cap negre

 Bacallà a la llauna

Bacallà al pesto

Bacallà amb cigrons

 Bacallà amb allioli

Bacallà amb samfaina


Bacallà amb tomàquet

Bacoreta amb verduretes

Bacoreta en escabetx de verdures 

 Bacoreta al forn

Bonítol al forn

Bonítol amb ceba

Bonítol escabetxat amb albergínia

Bonítol amb tomàquet

Bonítol marinat

Brandada de bacallà

Bunyols de bacallà

 Bunyols de bacallà

Bunyols de sardines

Calamars a la romana

Xipirons amb tinta

 Calamars amb ceba

Calamars amb salsa

Calamars farcits  amb bolets

Calamars farcits


Calamarsos en ceba

Peix a la sal amb fonoll

 

Calet Nandu Jubany

 Canada amb ceba

Canades de Blanes amb pebrot i ceba

 Canelons de peix

Canelons de peix

Càntara al forn

Cap roig amb maionesa d'alls escalivats i safrà

Cap roig i calet amb salsa roja

Carpaccio de calet marinat

Ceviche lleuger de Carme Ruscalleda

 Ceviche de corball

Cim i tomba de déntol

Congre amb pèsols

Congre amb patates i pèsols

Croquetes de peix

 Dentol al forn

Déntol amb vermut

Peix ràpid al forn

Escrita o bastina amb patates i allioli negat

 

Esqueixada de bacallà

Verat curat amb sal fumada

Gogillo de dentón

Llampuga amb pebres

Tumbet de llampuga 


Llobarro al forn

LLoritos, rosons, raors,

 

Lluç Olaizola

LLuç al bitxo

Lluç farcit de porros i gambes


 Marmitako de bonitol

 

 Molles de Blanes fregides

Peix a la paillota

Pastís de penegals

 

Peix amb suc de la Maria Dolors Andreu / La cuina del peix a Blanes

Peix espasa ( emperador) 

Cap roig i panegal a l'espatlla

Pop a la gallega

Pop blanc amb patates

Pop, com bullir-lo

Rap all cremat

Rap allagostat

Rap amb rossinyols!

Raors, lloritos, rosons

Salmó al forn amb cítrics

Salmó fumat marinat

 Salmó salvatge a la sal

Sardines amb escabetx

Sardines al forn


Sardines en escabetx 

Sardines amb escabetx de cúrcuma

Sardines en escabetx i albergínia

Seitons de Blanes arrebossats

Seitons de Blanes escabetxats  amb albergínia

seitons arrebosats

Seitons en vinagre

Sepia a la planxa

Sípia amb faves

 
Sèpia de Blanes amb patates i pèsols


Serviola amb escabetx

Sonsos de Blanes

Sorell amb albergínia

Suquet d'escòrpora

Suquet d'espet

Suquet de congre / Suquet de cogrio

Suquet de panegals

 Suquet mariner amb alioli negat

Tàrtar de bacàlla

Tàrtar de tonyina vermella

conserva d'atún

Tonyina amb tomaquet

 Tonyina amb verdures i pesto

Ventresca de boníto del norte

Tataki tonyina

 Verat curat