Paletilla de cordero al horno

Costillas de cabrito rebozadas

Civet de corzo

 Pato rustido

Magret de pato

Pollo a la antigua

Solomillo de llomo a la sal

Conejo con samfaina

Pollo  al horno con cerezas

Pollo a la vinagreta

Civet de venado


Vedella a l'antiga

Butifarra "esparrecada" con setas

 Civet de jabalí

Manitas de cerdo con alcahofas

Tumbet mallorquin

Conejo con samfaina o pisto

CALDERETA DE CORDERO

Patates estofades

Pollastre farcit amb foie

 Pollo al ajillo

 

Cabrit al forn

Peus de porc amb bolets

Butifarras con patatas al horno

Pollo asado con butifarra

Pollastre farcit

 

Pollastre al curry

Pollo rustido en olla de hierro

Aletes teriyaki

 

Pollastre amb trompetes de la mort