Amanida de pollastre

INGREDIENTES
Judías verdes cocidas 
Patatas hervidas
1 cuarto de pollo asado
Tomates cherri 
Aceite de oliva virgen extra
1 cebolleta o una cebolla de Figueres
Sal
Pimienta 

PREPARACIÓN
Lavamos los tomates, los cortamos por la mitad, aliñamos con aceite y sal y reservamos.
Cortamos la cebolla y aliñamos.
Cortamos las patatas a trocitos.
Cortamos las judías.
Desmenuzamos el pollo.
Mezclamos  los ingredientes en un bol. Haremos capas para que quede bien repartido.
Guardamos la ensalada en la nevera hasta el momento de servir.


PARA SABER MÁS
Esta es una receta de aprovechamiento. Los ingredientes son los restos que tengamos en la nevera. Si no tenemos pollo, podemos poner atún en conserva, huevo duro, aceitunas. Lo que tengamos y nos apetezca. 



LA RECETA EN UN MINUT0

Amanida d'aprofitamentVIDEORECETA

Montse