INGREDIENTES
Loritos
Aceite de oliva
Sal
PREPARACIÓN Y COCCIÓN
Limpiamos el pescado manteniendo las escamas y lo freímos en una sartén con aceite muy caliente. Lo podemos freír tal cual o enharinarlo ligeramente.
PARA SABER MÁS
Es un pescado muy apreciado. Conocido especialmente en las Islas Baleares. En Blanes lo llamamos también rosons, raors o lloritos.
RESULTADO
Son exquisitos recién hechos, acompañados con ensalada y pan con tomate.
Montse