INGREDIENTES

Loritos
Aceite de oliva
Sal
PREPARACIÓN Y COCCIÓN

Limpiamos el pescado manteniendo las escamas y lo freímos en una sartén con aceite muy caliente. Lo podemos freír tal cual o enharinarlo ligeramente.

PARA SABER MÁS

Es un pescado muy apreciado. Conocido especialmente en las Islas Baleares. En Blanes lo llamamos también rosons, raors o lloritos.

RESULTADO

Son exquisitos recién hechos, acompañados con ensalada y  pan con tomate.

Montse