INGREDIENTS PER A 4 PERSONES

8 figues
Sobrassada
Formatge de cabra (rulo)
Mel de romaní
Una branqueta de romaní
Pebre negre mòlt 

PREPARACIÓ I COCCIÓ

Escalfem el forn a 180 ºC.
Rentem les figues, les eixuguem, les tallem per la meitat i les posem a la plata de forn.
Tallem la sobrassada a daus petits.
Agafem el formatge i fem una o dues làmines primes (es trenca fàcilment, el treballem amb una forquilla).
Posem 3 o 4 daus de sobrassada a sobre de cada meitat de figa, després el formatge de cabra.
Pressionem una mica amb la forquilla.
Entrem les figues al forn i les deixem 10 minuts aprox.
El temps és orientatiu. Hem de vigilar; quan el formatge comenci a canviar de color i quedi lleugerament daurat, retirarem les figues del forn.
Afegim un pols de pebre, un fil de mel per sobre i servim de seguida. Decorem amb una branqueta de romaní.
Les figues no es couen, queden calentes.

PER SABER-NE MÉS

Aquest plat és ideal com a entrant o aperitiu. El podem fer amb formatge de cabra, de Maó ...

RESULTAT A TAULA

Original i molt fàcil. De gust suau, per sorprendre els convidats. Que vagi de gust!

Montse i Júlia