Albergínies farcides

Ales de pollastre amb salsa teriyaki

Aletes de pollastre amb herbes aromàtiques i pinyons

Ànec de pagès rostit

Ànec rostit de la Maria

Bistec rus

Botifarra amb patates

Bolets amb botifarra

Mongetes amb botifarra

Botifarra amb samfaina

Botifarra esparracada amb rossinyols

Broquetes de cap de llom adobades

 Cabrit al forn

Caldereta de xai

Capó de nadal

Carxofes farcides

Civet de cabirol

Civet de senglar amb camagrocs

Civet de senglar

Conill amb escarxofes

Conill amb cireres

Conill de l'Empordà rostit amb samfaina

Conejo en escabeche

Conill guisat amb samfaina

 El rostit de Conill i botifarra amb bolets de la Loreto

Conill amb botifarra

Collina amb samfaina

Conill rostit amb trompetes i carxofes

 

 Cuixa de cabrit

Cuixa de xai farcida

 Xai de Benasque farcit

 

 Espatlla de xai al forn

Fricandó amb bolets

Fricandó amb llenegues i rovellons

Lingot de xai a baixa temperatura

LLaminera amb salsa de mostassa i sàlvia 

Llom a la sal  

Llom ibèric rostit al forn

 magret d'ànec

Patates a la cassola

Peus de porc a la brasa

 Peus de porc amb fredolics

Peus de porc amb carxofes

 

Peus de porc amb gambes

Peus de porc amb mongetes i carxofes 

Pollastre de pagès a la vinagreta amb olives

 

Pollastre al curri

Pollastre amb garnatxa

Pollastre amb camagrocs

Pollastre amb escamarlans de l'àvia Carmeta

Pollastre amb peres

Pollastre amb prunes

Pollastre amb rossinyols

Pollastre amb samfaina

Pollastre amb trompetes de la mort

Pollastre de Festa Major

 

 

Pollastre farcit amb foie gras

Pollastre desossat amb salsa Pedro Ximenez

Pollastre farcit desossat  

Pollastre rostit

Pollastre rostit al forn amb cassola de ferro

 Pollastre rostit amb botifarra

Secret ibèric amb cervesa i mel

Tumbet mallorquí

 

 Vedella a l'antiga de Can Canaleta

Vedella amb bolets de l'àvia Francisca

Vedella amb castanyes

Xistorra