Albergínies marinades

Corona de verduretes


Quiche Kiòmetre0

Aperitiu de pastes salades

Crema fresca de pèsols

Ratolins  amb formatge

Croquetes de peix

Raors, lloritos, rosons

Bacoreta en escabetx de verdures 

Escalivada

Salmó curat amb sal, sucre i crosta d'anet

Bonítol escabetxat amb albergínia

Esqueixada de bacallà

Salmó marinat

 Braç  de gitano de carbassó amb pernil i formatge

Gambes de Blanes


Gaspatxo de la Vanessa

Sardines en escabetx suau,  White Summer

Bunyols de bacallà

Hummus de cigrons

Seitons de Blanes arrebossats amb pa ratllat

 Bunyols de calet

 Lioneses salades de festa

Seitons de Blanes en vinagre de sidra 

Bunyols de sardines

Seitons de Blanes escabetxats  amb albergínia

Llampuga marinada

Muhammara, paté de pebrots i nous

Seitons en vinagre

Canapé de gelatina de tomàquet amb formatge de cabra

Musclos a la nostra manera

Serviola de Blanes amb escabetx lleuger de Chardonnay

Pastís d'escalivada

Sonsos de Blanes fregits

 

 Pastís de gambes de Blanes

Sopa de meló amb encenalls de pernil ibèric

Canapès variats

Pastís de pebrot i tonyina

Sorell amb albergínia

Canaló de carbassó farcit d'escalivada

Tàrtar d'escamarlans de Blanes

Pastís de polla (escórpora)

Tàrtar de bacallà

Carbassó marinat kilometre0.cat

Pastís de salmó fumat

 

Tàrtar de bacoreta amb vinagreta i emulsió d'alvocat

Carpaccio de bacallà

Tàrtar de préssec amb llagostins i alvocat

Pastís de tonyina

Tàrtar de tonyina vermella

Carpaccio d'escamarlans

Pastís de tonyina i tomàquet

Timbal de tintorera amb samfaina

Carpaccio de figues amb pernil ibèric i formatge feta


Tzatziqui

 Ceviche de corball

Pastís dos salmons

 Verat curat

Ceviche lleuger de Carme Ruscalleda

Pastís salat de pera i formatge blau

Vieires amb cremós de patata i galeta de parmesà

Coca recapte

  Paté d'albergínia

Xapata amb tomàquet i pernil  ibèric

Coca de tomàquet amb mostassa i formatge

Pop a la gallega