INGREDIENTS

Moniatos
Oli d’oliva verge extra
Sal
Pebre negre mòlt
Pebre vermell picant (caiena)
Herbes aromàtiques seques al gust: farigola, orenga...

PREPARACIÓ I COCCIÓ

Rentem els moniatos, els pelem i els tornem a passar per aigua. Els eixuguem.
Els tallem com si féssim patates fregides.
Els fregim en una paella fonda amb oli d’oliva ben calent. Han de quedar daurats.
Els deixem escórrer sobre paper de cuina.
Servim de seguida amanits amb la sal, els pebres i les herbes aromàtiques.

PER SABER-NE MÉS

Els moniatos es fregeixen en menys temps que les patates i queden més tous.
Són boníssims amanits amb els ingredients que us indiquem. Un toc de picant els va molt bé.

VIDEORECEPTA

La recepta en mig minut

RESULTAT A TAULA

Combinen amb tot. No deixeu de tastar-los, us encantaran!

Júlia i Montse