El pop roquer, Octopus vulgaris (cast.: pulpo). És el tipus de pop més preuat.

Mida: Pot arribar als 3 m de llarg i 12 kg de pes.

Hàbitat: Es troba fins als 200 metres de fondària, en fons rocosos i sorrencs. Són animals solitaris i territorials, que efectuen migracions estacionals poc importants relacionades amb la reproducció. El període de reproducció és de març a octubre.

Reproducció: Després de la fecundació, el mascle abandona a la femella i aquesta penja els seus ous (fins a 150.000) en forma de raïms al sostre de la seva cova. La femella te cura dels  seus ous fins que eclosionen, un mes aproximadament. Durant aquest temps la femella manté a ratlla els depredadors i oxigena la cova. No s'alimenta durant aquest període i després de l'eclosió mor de fam.

Com es pesca: Es captura principalment  amb nanses, però també amb arts d'arrossegament.

RECEPTES:

Pop a la gallega

Pop amb patates i allioli negat