INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

4 rodajas de tintorera 
Sal
Aceite de oliva virgen 
8 cucharadas de pisto (cat.:samfaina)

PREPARACIÓN Y COCCIÓN
Calentamos la plancha o una sartén, ponemos sal y unas gotas de aceite.
Cuando esté bien caliente, ponemos los trozos de pescado y los cocinamos.
Una vez el pescado en su punto, lo desmenuzamos y montamos los platos.
Preparamos un aro de emplatar, ponemos un trozo de pescado desmenuzado, presionamos ligeramente con una cuchara y añadimos encima dos cucharadas de pisto.
Hacemos lo mismo para el resto de platos.

PARA SABER MÁS
Podemos hacer esta receta con cualquier pescado blanco, merluza, rape, lampuga, cazón, etc.

RESULTADO EN LA MESA
Un plato rico y vistoso.

Montse y Júlia