INGREDIENTS
Tomàquets tipus pera
Boletes de mozzarella
Fulles d'alfabrega
Oli d'oliva verge extra
Sal
PREPARACIÓ
Rentem els tomàquets i els tallem a rotllanes. Posem a sobre les fulles d'alfàbrega i les boles de mozarella, tal com es veu a la foto. Amanim amb sal i oli.
PER SABER-NE MÉS
L'amanida és una amanida de la regió italiana de la Campània. Es serveix com a antipasto tant a la Campània com fora d'Itàlia. La base de l'amanida és la combinació de tomàquet, mozzarella i alfàbrega; la mateixa combinació clàssica de la famosa pizza Margarita.
RESULTAT A TAULA
Una amanida fresca que ens serveix de decoració nadalenca.
Montse
