Albergínies a la Parmesana

Albergínies farcides

Albergínies marinades

 Albergínies marinades

Amanida de banyons amb cansalada curada

Amanida de banyons de Blanes

Amanida de mongeta del ganxet

 Bacallà a la llauna

Bacallà amb cigrons

Bissara de faves

Bitxos de Girona envinagrats

Bledes amb alls tendres

Coliflor arrebossat

Coliflor amb alls i pernil o panxeta

Coliflor de l'hort amb vinagre

Bunyols de carbassó

Bunyols de cigrons

Calçotada

Calçots al forn

Crabassa al forn

Carbassó marinat

Carbassó marinat kilometre0.cat


Carbassonets farcits

Carxofes a la vinagreta

carxofes arrebossades

Carxofes confitades

Carxofes  confitades amb gambes

Carxofes farcides de peus de porc amb melmelada de pebrot vermell

Carxofes ofegades

ceba agredolça

 Ceba caramel·litzada  amb  reducció de Porto

Cigrons amb arengades


Cigrons amb espinacs

Crema fresca de pèsols

Els cigrons d'en Pep 

Empedrat del Pla de Grau

Escalivada de la Tordera

Espàrrecs verds amb vinagreta i ou dur

Espinacs a la catalana

Espinacs amb poma, panses i pinyons

Faves i pèsols amb pèrnil

Faves ofegades  a la catalana

Faves amb alls tendres i botifarra

Mongetes amb botifarra

Fesols de Santa Pau

  Fesols vermells, com bullir-los

Flors de carxofa

Gambes de Blanes amb patates

Granussa de Blanes

Hummus de cigrons 

Hummus de mongetes del ganxet de la Conca del Tordera

Hummus de remolatxa

LLenties amb cúrcuma i carbassa

Llenties amb verdures

Moniatos al forn

Mosaic  de pebrot i albergínia

Muhammara, paté de pebrots i nous

Pastís de porro amb formatge de cabra i nous

Patates Hasselback

Patates al microones

 Patates fredes de la Conxita i l'Anita

Pèsols amb ous durs

 Pèsols amb pernil ibèric

Plat de verema

Risotto de faves i pèsols

Samfaina amb verdures de Blanes

Sípia amb faves

 
Sèpia de Blanes amb patates i pèsols

Sèpia estofada amb pèsols i carxofes

Timbal de faves

Tomàquets xerri confitats al forn

Trinxat de col i patata

Verduretes amb escabetx de taronja agra

Wok de verdures del Pla de Grau al nostre estil