INGREDIENTS PER A 3 PERSONES

600  g de llenties cuites
1 ceba de Figueres
100 g de llonganissa mallorquina coent o sobrassada
Oli d'oliva verge
Sal

PREPARACIÓ I COCCIÓ
Tallem la ceba petita i la passem per la paella fins que quedi transparent, no cal enrossir-la.
Traiem la pell de la sobrassada, l'afegim a la paella, donem un parell de tombs, incorporem les llenties i remenem.
Quan les llenties estiguin ben calentes, el plat està llest.

PER SABER-NE MÉS
Hem comprat les llenties cuites, a les botigues especialitzades i als mercats les trobareu cuites al punt i boníssimes.
Si són de pot, les esbandim i les cuinem.
Aquest plat ens transporta a la infància la mare ens el feia i el trobàvem boníssim, ara també.
Només té un secret, llegum i sobrassada de qualitat.

RESULTAT A TAULA
Un plat senzill, ràpid i bo.

Júlia i Montse