INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
4 rebanadas de pan seco
2 dientes de ajo
2 litros de agua mineral o filtrada
Aceite de oliva virgen extra
sal
Menta (1 par de ramitas)

PREPARACIÓN Y COCCIÓN
Ponemos el agua a calentar y añadimos el pan desmenuzado, un chorrito de aceite y un poco de sal.  Dejamos hervir unos 15 - 20 minutos, y trituramos con la batidora.
Añadimos unas hojas de menta, la dejamos hervir 5 minutos más y ya la tenemos lista.

PARA SABER MÁS
También podemos utilizar agua de hervir verdura.

RESULTADO A MESA
Una sopa de aprovechamiento de las de antes, sencilla, buena y económica. Qué aproveche!

Montse y Júlia