Galera Squilla mantis (Linnaeus, 1758), (Cast.: Galera). Te el cos amb crestes molt marcades. Potes davanteres de forma característica i amb 6 espines. Extrem posterior del cos (cua) amb dues taques marró fosc envoltades de blanc.

Hàbitat:  Viu sobre fons fangosos i sorrencs fins als 250 m de profunditat. Es reprodueix a la primavera. S'alimenta d'altres crustacis i de peixos. Es troba a la Mediterrània, i a l'Atlàntic, de les illes Britàniques a Angola.

Mida: Talla  màxima 20 cm, comuna de 12 a 18 cm

Tècniques de pesca: Es pesca amb arts d'arrossegament, encerclament, tresmalls, nanses i arts de platja. No està regulada ni té talla mínima legal.

Gastronomia: 

Es troba regularment als mercats i es comercialitza fresc. La galera  se sol consumir fresca, i la seva temporada és al febrer.
Ideal per als arrossos i guisats de peix.
Quan la femella és ouada, el seu consum a la planxa és "extraordinari". Els que els agrada xuclar els crustacis ho han de fer en el sentit que va del cap vers a la cua, per a no punxar-se amb les múltiples petites espines que cobreixen la closca fina de la galera

Fonts: 
https://museudelapesca.org/recerca/recursos-digitals/directori-peixos-mediterrania/article/179.html
https://ca.wikipedia.org/wiki/Galera_(crustaci)