La Sama de pluma Dentex gibbosus també anomenada corcovada (Cast.: Sama de pluma) És un peix marí d'esquelet regularment ossificat. Cos oval, força profund i convex. Ulls relativament grans. Els 2 primers radis de l'aleta dorsal són molt curts; el tercer es prolonga en forma de fusta i els altres en longitud decreixent. Color rosaci, amb barreja d'altres colors.
Hàbitat i distribució:
Els juvenils habiten prop de la costa mentre que els adults es troben a les proximitats del talús continental.
*La talla de primera maduresa és una estimació de la mida a la qual el 50% dels individus d'una espècie són sexualment madurs [L50].
*Vulnerabilitat: En base als criteris de vulnerabilitat (creixement lent, longevitat elevada, potencial reproductor baix, entre d'altres) s'estableixen 3 rangs: Mitjana, Elevada, Molt elevada.
Tècniques de pesca:
Es pesca Esportiva i professional.
Fonts: gencat
RECEPTES: Com la resta de peix d'escata: al forn, a la brasa, com si fos un déntol, calet, pagre, orada ... receptes de peix kilòmetre0.cat.