Cintes

Cinta, l'anguileta de mar, veta, lligacama o pixota vermella Cepola rubescens (Linnaeus, 1758). ( Cast.: cinta, pez llama, látigo)
És un peix de forma llarga i aplanada, de color rosa ataronjat, tirant a salmó. Acabat en punta. Musell curt. Té els ulls molt grans. Boca obliqua que pot obrir-se cap endavant. Aletes grogues ataronjades. L'aleta dorsal (a l'esquena) té una taca vermellosa.

Distribució: Viu solitària o en petits grups sobre praderies, en fons de sorra, de fang i graves, entre els 15 i els 200 m de profunditat. S'alimenta de petits crustacis. Es reprodueix a la primavera i a la tardor. Present a la Mediterrània, a excepció de la mar Negra. A l'Atlàntic oriental s'estén des de les illes Britàniques fins al Senegal.
La talla màxima és de 70 cm, la comuna és de 15 a 35 cm.

Sistemes de pesca:  Es pesca amb arts d'arrossegament. No està regulada ni té talla mínima legal.

Font: Museudelapesca.org . Pescats  Nets i Menjats, de Ramon Doll. Enciclopèdia Catalana.

Receptes:  Fregida és molt bona. També es pot preparar amb un suquet. Al mercat sol trobar-se barrejada amb altres peixos.