
El caçó, també anomenat ca marí, caralló, peix gos o mussola caralló, Galeorhinus galeus ( Cast: cazón) és un tauró de mida mitjana. La seva carn és molt apreciada als Països Catalans. Te dues aletes dorsals, la primera més grossa que la segona i situada entre les pectorals i les pelvianes. Les aletes pectorals són amples i convexes. L'aleta caudal és molt característica, consta d'un lòbul dorsal molt desenvolupat amb un d'apical ben delimitat. Aletes ventrals i anal menudes.Presenta espiracle i els orificis nasals esquinçats cap endarrere. Dents triangulars amb diverses cúspides. El dors i els flancs són grisencs; el ventre, blanquinós.
Hàbitat i reproducció
És un tauró molt abundant a les costes catalanes. És pelàgic, ovovivípar i S'alimenta de crustacis, petits peixos (sardines, mòlleres, etc.) i d'altres animalons.. Neda entre dues aigües o a prop del fons entre els 20 i 470 m de profunditat. Es troba a la Mediterrània, no a la mar Negra, i a les dues bandes de l'Atlàntic.
Pot arribar a fer 2 metres de longitud.
Sistemes de pesca
Es pesca amb ròssec, tresmalls i palangres. No està regulada ni té talla mínima legal.
Receptes
Al sud de la península Ibèrica es consumeix adobada i arrebossada amb el nom de bienmesabe.
Font: Wikipedia / Museudelapesca.org