INGREDIENTS PER A 4 PERSONES

2 cogombres tendres d'uns 180 g cadascun
1 llimona
Fulles de menta fresca
Sal
Pebre blanc mòlt
1 o 2 grans d'all
2 iogurts naturals tipus grec
2 cullerades d'oli d'oliva verge extra

PREPARACIÓ

Pelem els cogombres, els ratllem, salemuna mica perque deixin anar l'aigua, ho exprimim amb les mans  i ho deixem escórrer dins d'un colador.
Piquem les fulles de menta i els alls. Espremem la meitat de la llimona.
En un bol, posem els iogurts, afegim la menta, els alls, el cogombre, l'oli i el suc de llimona.
Rectifiquem de sal i pebre.
Deixem reposar a la nevera un parell d'hores i servim fresc.

PER SABER-NE MÉS
El tzatziki és una salsa tradicional de la cuina grega elaborada amb iogurt, cogombre i all. Destaca pel seu sabor refrescant i la seva textura cremosa, fet que la converteix en l'acompanyament ideal per a carns a la brasa, peixos, verdures, amanides o pa de pita. També és una excel·lent opció com a entrant o aperitiu, servit amb bastonets de pastanaga, api, endívies, patates xips, nachos o torradetes.

VIDEORECEPTA

La recepta pas a pas en 2 minuts 

RESULTAT A TAULA

Una salsa lleugera, cremosa i molt refrescant, amb l'equilibri perfecte entre la suavitat del iogurt, la frescor del cogombre i el toc aromàtic de la menta. Ideal per gaudir-ne en qualsevol època de l'any i aportar un autèntic sabor mediterrani als teus plats. Bon profit!

Montse i Júlia