INGREDIENTES

300 g de bolas pequeñas de mozzarella
Aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
15 hojas de albahaca
4 cucharadas de zumo de limón
1 cucharadita de granos de pimienta variados
Sal

PREPARACIÓN

Escurrimos la mozzarella.
Lavamos y secamos las hojas de albahaca.
Picamos el ajo muy pequeño, como si fuera rallado.
Mezclamos todos los ingredientes y los dejamos en la nevera en un recipiente tapado 4 horas.
El aceite ha de cubrir el queso.
Sazonamos con moderación.

PARA SABER MÁS

Se guarda en la nevera bastantes días. Sirve para todo tipo de ensaladas y platos de pasta. Cuando el queso se termine, aprovechamos el aceite para las ensaladas.

VIDEORECETA

La receta en un minuto

RESULTADO

Un queso marinado suave y aromático que os gustará.

Montse y Júlia