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Aceite de albahaca

Aceite de albahaca

Aceite de romero y tomillo

Aceite de romero y tomillo

Aceitunas Arbequinas adobadas

Aceitunas muertas

Aceitunas muertas

Agua de piña

Agua de piña

Ajos confitados

Ajos confitados

Alcachofas confitadas

Atún en conserva

Atún en conserva

Berenjenas en conserva

Berenjenas en conserva

Cebolla adobada

Cebolla adobada

Cebolla caramelizada con reducción de Oporto

 Cebolla caramelizada  con reducción de Oporto

Chutney de cerezas

Salsa Chutney de cerezas

Coliflor del huerto en vinagre

Coliflor del huerto en vinagre

Compota de manzana de Girona

Compota de manzana

Conserva de setas en sal de Loreto

Conserva de bolets amb sal

Desalar el bacalao

Como desalar el bacalao

Fumet de marisco

Gomasio

Gomasio

Granola

Hinojo marino en conserva

Hinojo marino en conserva

Horchata de chufa

Horchata de chufas

Judias pintas, como hervirlas

Judias rojas

Lavado y conservación de verduras y frutas

Lavado y conservación de verduras

Limonada a la menta de Marimurtra

Limonada a la menta

Limonada natural sin azucar

 Llimonada natural

Limones en sal

Limones con sal

Mantequilla clarificada

Mantequilla clarificada

Mantequilla de limón y eneldo

Mantequilla de limón y eneldo

Masa madre con harina de espelta

Massa mare

Mayonesa de ajos asados y azafrán

Mayonesa de ajos asados y azafrán

Mejillones en escabeche

Mejillones en escabeche

Mermelada de albaricoque

Mermelada de albaricoque

Mermelada de caqui y naranja al ron

Mermelada de caqui y naranja al ron

Mermelada de cerezas

Mermelada de cerezas

Mermelada de ciruelas amarillas y manzana

Mermelada de ciruelas amarillas

Mermelada de ciruelas rojas

Mermelada de ciruelas rojas

Mermelada de fresas del Maresme

Mermelada de fresas del Maresme

Mermelada de higos con canela

Mermelada de higos con canela

Mermelada de limón

Mermelada de limón

Mermelada de melocotón

Mermelada de melocotón

Mermelada de membrillo y manzana con vainilla

Mermelada de membrillo y manzana con un toque de vainilla

Mermelada de moras

Mermelada de moras

Mermelada de pimiento rojo

Mermelada de pimiento rojo

Mermelada de pimiento verde

 Mermelada de pimiento verde

Mermelada de tomate con limón y vainilla


mermelada de tomate

Moras confitadas

Moras confitadas

Mozzarella marinada con albahaca

Mozzarella marinada con albahaca

Pan de masa madre en olla de hierro

 Pan casero

Pan con tomate

Pa amb tomàquet _ Pan con tomate

Pan con tomate, chocolate y uvas

Pan con tomate,  chocolate y uvas

Pan de trigo sarraceno

Pan sin gluten

 

Pesto clásico

Pesto genovés

Pesto con albahaca y perejil

Pesto con albahaca y perejil

Picatostes de pan tostado

Pimiento verde congelado

Pimiento verde   congelado

Pimientos de Girona encurtidos

Pulpo, como cocerlo

Pulpo, como cocerlo

Quiche, hacer la masa de pasta brisa o masa quebrada

 

Rebozuelos en conserva

Rebozuelos en conserva

Salsa de tomate para todo el año

Salsa de tomate

Sanfaina de verduras de Blanes

 

Sanfaina de verduras de Blanes

Tomate en conserva para todo el año

 Tomate en conserva para todo el año

Tomate frito, de Loreto

Tomate frito, de Loreto

Tomates secos con aceite y hierbas

Tomates secos en aceite

Tostaditas caseras

Tostar sésamo

Trompetas de la muerte, como secarlas y cocinar

Trompetes de la mort, com cuinar-les i com assecar-les

Vinagre aromático kilòmetre0

Vinagre con hierbas aromáticas

Yogur hecho en casa

Yogur hecho en casa 


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