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Tartar de atún rojo de Nandu Jubany
Calamares rellenos de la abuela Francisca
Melva o bacoreta con escabeche de cítricos
Bacalao ahumado con piñones
Buñuelos de sardinas o boquerones de Blanes
Dentón al horno con patatas y vermut
Dentón de Blanes sencillo y rápido al horno
Brótola de Blanes a la romana
Lenguado de Blanes a la Meunière
Ventresca de atún rojo de Blanes
Caballa con soja i sésamo tostado
Groguillo de dentón
Bejel y araña con patatas
Araña cabezuda con allioli
Bonito Kilòmetre 0
Sépia de Blanes con patatas y guisantes
Buñuelos de besugo
Araña de Blanes frita con su sopa
Tartar de bacoreta con vinagreta y emulsión de guacamole
Boníto con cebolla, miel y salsa de soja
Cabracho con mayonesa de ajos asados y azafrán
Marmitako de araña cabezuda
Salmón salvaje a la sal
Bonito marinado
Caballa con queso de cabra, tomate y hierbas
Llampuga marinada (Dorado)
Rape con aceite de pistacho y jamón ibérico
Buñuelos de bacalao de tia Rosita
Merluza de Blanes con guindilla
Croquetas de pescado, croquetas de dentón
Rape de Blanes alangostado
Atún rojo con verduras y pesto
Salmón curado con sal, azúcar y eneldo
Rape con rebozuelos
Atún rojo con tomate
Bacoreta rebozada con tomillo y romero
Bonito de Blanes al horno
Dentón al horno con patatas
Cim i tomba de dentón
Bacoreta de Blanes en escabeche con verduras
Loritos de La Pilona de Malgrat
Cabracho y gallineta a la espalda
Calamares rellenos de pescado
Pastel de gallineta de Blanes
Bacalao con muselina de ajo gratinado
Calamares de potera a la bruta (a la sucia)
Merluza rellena de puerros y gambas
Besugo de Blanes al horno con patatas
Salmón al horno con cítricos
Jurel en escabeche con berenjena
Sardinas confitadas en aceite
Bacalao al pesto a baja temperatura
Bacalao a la llauna con garbanzos
Gallo de San Pedro marinado
Suquet de cabracho
Pota negra con cebolla
Caballa en escabeche
Rape al ajo quemado
Sardinas en escabeche White Summer
Suquet de gallinetas
Bacalao frito con aceite perfumado
Calamar a la romana
Besugo de Blanes al horno con ajo y guindilla
Calamares rellenos de setas y gambas de Blanes
Timbal de tintorera con samfaina
Congrio con guisantes
Pez espada con menta, perejil i limón
Pescado a la sal
Sardinas de Blanes al horno
Pulpo a la gallega
Ventresca de bonito del Norte al horno
Carpaccio de bacalao
Caballa escabechada con alcachofas o berenjena
Loritos de Blanes con escamas crujientes
Llampuga con tumbet Mallorquín
Bacalao con garbanzos de la tia Cefi
Marmitako
Brótola al horno, estilo Euskadi
Merluza al estilo Olaizola
Raya con patatas y allioli
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Pescadilla que se muerde la cola
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Lubina de Blanes al horno
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Calamares de potera encebollados
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Sepia a la plancha con ajo y perejil
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Serviola de Blanes al horno con patatas ( pez limón)
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Rape Santa Anna del restaurante S'Auguer de Blanes
Ropa vieja de pescado con garbanzos
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Cherna al horno con patatas
Gallo de Sant Pedro al horno con patatas
Pargo de Blanes a la sal ( 2,5 kg)
Pescado al horno, como cocinar un pescado de gran tamaño ( dentón)
Pastel de cabracho, escórpora de Blanes
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Rancho marinero a bordo de la Estelada
Croquetas de pez rata, receta de aprovechamiento
Melva o bacoreta rebozada con un toque de hierbas aromáticas
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Atún rojo de Blanes a la plancha
