INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
1 melva de 1,5 aprox. La bacoreta es muy parecida a la melva
Pan rallado
Romero y tomillo, mejor si son hierbas frescas
PREPARACIÓN Y COCCIÓN
Pedimos en la pescadería que nos limpien el pescado de piel y espinas y separen los lomos.
Preparamos una mezcla con el pan rallado y las hierbas picadas.
Cortamos el pescado a trozos a nuestro gusto.
Sazonamos y rebozamos el pescado con la mezcla de pan rallado y hierbas.
Calentamos aceite en una sartén y freímos los trozos de pescado.
Servimos recién hecho.
PARA SABER MÁS
El rebozado le da un toque crujiente y al punto en el interior. Podemos utilizar cualquier tipo de pescado azul: bonito, bacoreta o atún.
RESULTADO
Un plato de pescado rico, sencillo y rápido de preparar. ¡Os gustará!
Montse y Júlia