INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

1 bacoreta de 1,6 Kg o 6 bacoretas de ración
Melva o bacoreta, son muy parecidas
Tomate natural rallado o en conserva
Aceite de oliva virgen
Sal
Pimienta
Ajos

PREPARACIÓN Y COCCIÓN

Pedimos en la pescadería que nos preparen el pescado. Si es una sola pieza, a lomos sin la piel y cortado a trozos. Si son piezas de ración, abiertas, sin la espina central.
Salpimentamos el pescado.
En una sartén, con un chorro de aceite, doramos los ajos laminados.
Añadimos el tomate rallado y salpimentamos.
Lo dejamos cocinar hasta que esté en su punto.
Añadimos el pescado, lo cocinamos 4 minutos justos, a los 2 minutos le damos la vuelta.
Añadimos perejil picado y servimos recién hecho.

PARA SABER MÁS

La melva i la bacoreta son pescado azul de carne roja compacta, sabrosa y muy rica en proteínas y grasas. Pedidlo en la pescadería y cocinadlo de maneras diferentes. ¡En el bloc tenéis opciones!

VIDEORECETA

La receta en 1 minuto paso a paso

RESULTADO

 Un plato de pescado fresco, saludable, para mojar pan. ¡Que aproveche!

 Montse y Júlia