INGREDIENTES
Espárragos blancos en conserva, de buena calidad
2 cucharadas de mostaza
1/2 limón
1 cucharada de postre de miel
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Alguna hierba fresca, albahaca, menta, cebollino, etc.
PREPARACIÓN
Escurrimos los espárragos y los ponemos en la bandeja donde los serviremos.
En un bol mezclamos una parte de zumo de limón por tres partes de aceite.
Añadimos la miel, la mostaza, la sal y lo mezclamos bien.
Hemos puesto albahaca, pero podéis usar cualquier otra hierba fresca.
La cortamos pequeña y la añadimos a la mezcla.
Probamos y ajustamos al gusto.
Ponemos la salsa sobre los espárragos y tenemos el plato listo.
PARA SABER MÁS
El componente principal de los espárragos es el agua en un 90%, es una hortaliza baja en calorías, baja en sal y no tiene grasa. Fuente de vitaminas, minerales, antioxidantes y diuréticos. Además, Fácil y rápido de cocinar.
VIDEORECETALa receta paso a paso en 1 minuto
RESULTADO
Un entrante saludable, bueno y vistoso.
Montse y Júlia