INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

4 Peras
Queso de vaca que funda bien
Miel
Nueces troceadas
Romero
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra molida

PREPARACIÓN Y COCCIÓN

Encendemos el horno a 180 °C.
Lavamos las peras, secamos, cortamos por la mitad y retiramos las semillas.
Las entramos al horno y las dejamos unos 15 minutos.
El tiempo puede variar según el grado de madurez de la pera.
Una vez hechas las retiramos del horno.
Las aliñamos con aceite, sal, pimienta y las llenamos con el queso troceado y las nueces.
Pinchamos unos brotes de romero.
Las entramos de nuevo al horno unos minutos hasta que el queso funda.
Servimos con un hilo de miel por encima y más pimienta, si gusta.

PARA SABER MÁS

Tenemos que elegir peras en su punto, más bien fuertes. Evitaremos las que estén demasiado blandas.
Podemos servirlas como entrante o como guarnición. Si las queremos más llenas, las podemos vaciar algo más, con cuidado. No os damos cantidades, a vuestro gusto.

RESULTADO

Unas peras vistosas, fáciles y de sabor delicado. ¡Os las recomendamos!

Montse y Júlia