INGREDIENTES
Patatas
Huevos
Sobrasada
Aceite de oliva virgen
Sal
PREPARACIÓN Y COCCIÓN
Pelamos, lavamos, secamos y cortamos las patatas.
Ponemos aceite en la sartén, calentamos y freímos las patatas hasta dorarlas.
Cortamos la sobrasada pequeña y la desmenuzamos.
En otra sartén la freímos ligeramente.
Ponemos las patatas fritas en plato y sazonamos al gusto.
E la misma sartén de las patatas, hacemos los huevos fritos y sazonamos.
Una vez hechos, los ponemos sobre las patatas, ponemos la sobrasada por encima y a mojar.
PARA SABER MÁS
No damos cantidades, hacedlo a vuestro gusto: uno o dos huevos por persona y, patatas fritas, siempre faltan.
Disfrutad de este plato sencillo. El mejor momento, cortar el huevo y mezclarlo con la sobrasada y las patatas.
¡Que aproveche!
RESULTADO
¡Fácil, rápido, económico y buenísimo!
Montse y Júlia