INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS
600 g de lentejas cocidas
1 cebolla de Figueres
100 g de sobrasada mallorquina
Aceite de oliva virgen
Sal

PREPARACIÓN Y COCCIÓN
Cortamos la cebolla pequeña y la pochamos hasta que quede transparente, no hace falta dorarla.
Retiramos la piel de la sobrasada, la añadimos a la sartén, removemos, incorporamos las lentejas y mezclamos.
Cuando las lentejas estén bien calientes, el plato está listo.

PARA SABER MÁS
Hemos comprado las lentejas cocidas, en las tiendas especializadas y mercados las encontraréis cocidas en su punto y buenísimas. Si son de bote, las enjuagamos y las cocinamos. Este plato nos transporta a la infancia mi madre nos lo hacía y estaba buenísimo, ahora también. Solo tiene un secreto, legumbres y sobrasada de calidad.

RESULTADO
Un plato sencillo, rápido y bueno.

Montse y Júlia