INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
1,5 kg. de cigalas
Sal
Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN Y COCCIÓN
Calentamos el horno a 250 ºC. Cogemos una bandeja de horno y ponemos las cigalas tal como se ve en la foto. Aliñamos con sal y aceite.
Horneamos 7 minutos y servimos en la misma bandeja.
PARA SABER MÁS
Las cigalas han de ser muy frescas. Para esta receta hemos utilizado cigalas de Blanes de tamaño medio. Las de tamaño pequeño (de morralla) son mejores salteadas en una sartén. Si utilizamos cigalas de tamaño grande, tenemos que aumentar un poco el tiempo de horno. Se pueden degustar tal como salen del horno. Si se desea, se pueden aliñar con un poco mas de aceite y pimienta.
VIDEORECTA
RESULTADO
Más fácil imposible. Qué aproveche!
Montse