INGREDIENTES
Fresas del Maresme
Naranja
Mistela

PREPARACIÓN
Lavamos las fresas y las dejamos escurrir un rato.
Después retiramos la parte verde y las cortamos en dos o cuatro trozos.
Pelamos la naranja y la cortamos a sangre (Ver el vídeo)
En un bol ponemos las fresas, la naranja, añadimos el zumo que nos ha quedado en el plato, aliñamos con mistela al gusto.
Tapamos el cuenco con film y lo entramos en la nevera.
Las dejamos reposar 1 hora antes de consumir.

PARA SABER MÁS
Las fresas aliñadas con vino dulce es un postre muy tradicional de la cocina catalana, especialmente durante la primavera, cuando las fresas están en su mejor momento. En esta versión añadimos naranja, que aporta frescura y un contraste cítrico muy agradable. Podemos preparar esta receta con diferentes vinos dulces, como mistela, moscatel o garnacha dulce, según su gusto. Dejando reposar la fruta en el frigorífico un rato, los sabores se mezclan mejor y los postres ganan aroma e intensidad.