INGREDIENTS

300 g de boles petites de mozzarella
Oli d'oliva verge extra
1 gra d'all
15 fulles d'alfàbrega
4 cullerades de suc de llimona
1 cullerada de postres de grans de pebres variats

PREPARACIÓ

Escorrem la mozzarella.
Rentem i eixuguem les fulles d'alfàbrega i les reservem.
Piquem l'all petit, com si fos ratllat.
Barregem tots els ingredients i els deixem a la nevera dins d'un pot tapat 4 hores.
L'oli ha de cobrir el formatge.
Ho salem amb moderació.

PER SABER-NE MÉS
Es guarda a la nevera bastants dies. Serveix per a tota classe d'amanides i plats de pasta. Quan el formatge s'acabi, aprofitem l'oli per a les amanides.

VIDEORECEPTA

La recepta en un minut

RESULTAT A TAULA

Un formatge marinat suau i aromàtic que us agradarà.

Montse i Júlia