INGREDIENTS
Patates
Ous
Sobrassada
Oli d'oliva verge
Sal
PREPARACIÓ I COCCIÓ
Pelem, rentem, eixuguem i tallem les patates.
Posem oli a la paella, l'escalfem i fregim les patates fins que quedin rosses.
Tallem la sobrassada petita i l'esmicolem.
En una altra paella la fregim lleugerament.
Posem les patates fregides al plat i les salem.
A la mateixa paella de les patates fem els ous ferrats i els salem al gust.
Un cop fets, els posem sobre les patates, hi escampem la sobrassada i a sucar!
PER SABER-NE MÉS
No donem quantitats, feu al vostre gust: un o dos ous per persona i, de patates fregides, sempre en falten!
Gaudiu d'aquest plat senzill. El millor moment, tallar l'ou i barrejar-lo amb la sobrassada i les patates.
Que vagi de gust!
RESULTAT A TAULA
Fàcil, ràpid, econòmic i boníssim!
Montse