INGREDIENTS PER A 2 PERSONES

2 raps de ració 
3 patates monalisa
1 ceba
Tomàquets cirerols
Oli d'oliva
Sal

Per l'allioli:
1 ou 
Oli d'oliva verge
Sal
1 gra d'all 

PREPARACIÓ
Escalfem el forn a 190ºC
Pelem la ceba, la tallem a juliana i la posem a una safata de forn untada amb oli salem.
Pelem les patates, les tallem a rodelles i les posem damunt la ceba i salpebrem.
Posem al damunt algun cirerol partit per la meitat.
Ho enfornem fins que les patates siguin cuites.
Retirem la safata del forn, hi posem el rap 15 minuts.
(Cada forn és diferent, heu d'anar controlant els temps de cocció)

Mentre preparem l'allioli:
En el vas de la batedora posem l'ou,  1 gra d'all tallat, una mica de sal, i oli d'oliva.  (uns dos o tres dits per sobre).
Amb el braç de la batedora al fons del vas, turbinem fins que comenci a emulsionar, el movem lentament, el tastem, rectifiquem  i ja tenim l'allioli llest.

Retirem la safata del forn, posem l'allioli damunt del rap.
Gratinem i servim acabat de fer.

PER SABER-NE MÉS
Aquesta recepta queda molt bé amb cuetes de rap o raps de ració  que sempre és molt més econòmic que els talls de rap. La mare la preparava quan érem petites, en tenim molt bons records.
L'allioli que preparem en realitat és maionesa amb all, ja que l'allioli no porta ou.

VIDEORECEPTA
La recepta en 1 minut

RESULTAT

Quan el rap es troba amb les patates al forn... sempre triomfa!

Montse i Júlia