INGREDIENTS

Flam
Préssec i pinya amb almívar
Nata muntada
Gelat

LA PREPARACIÓ és tan senzilla que no cal ni explicació.  Només es tracta de mutar el plat amb una mica de gràcia amb els ingredients del pijama.
El flam el podeu comprar preparat, però si el feu a casa és molt millor. Cliqueu aqui per veure com es prepara.

Amb la nata passa el mateix, podeu comprar-la muntada o muntar-la a casa amb les varetes, en aquest cas utilitzeu nata d'un mínim de ... I feu servir un bol ben fred (el posem a la nevera una bona estona abans) perquè us sigui més fàcil muntar-la.

PER SABER-NE MÉS
El pijama són unes postres elaborades amb flam, pinya i préssec amb almívar, gelat de vainilla o xocolata, inspirat en el Pêche Melba. Va ser creat per  Paco Parellada, responsable del restaurant 7 Portes, quan oficials de la Sisena Flota dels Estats Units van sol·licitar un Pêche Melba clients. Amb les indicacions que li van donar ell va  crear el pijama. El nom pijama es va originar com una deformació de Pêche Melba, per l'accent de l'oficial nord-americà que va sol·licitar aquestes postres creades al segle XIX a França en honor de la cantant d'òpera Nellie Melba.
Durant els anys seixanta el pijama era present en tots els dinars de celebració, Festes Majors, casaments, comunions...

RESULTAT
Unes postres nostàlgiques que ens transporten a la nostra infància.

 Montse i Júlia